Roteiro para a Descarbonização do Setor Agroalimentar: Um Passo Sustentável Rumo ao Futuro
A transição para uma economia neutra em carbono já começou no setor agroalimentar português. Com o lançamento do Roteiro para a Descarbonização do Setor Agroalimentar, o país dá um passo firme rumo à sustentabilidade, apoiando as empresas na adoção de práticas mais eficientes, circulares e amigas do ambiente.
Esta iniciativa é liderada por um consórcio composto pela PortugalFoods, InovCluster e a Câmara do Comércio e Indústria de Ponta Delgada, e está alinhada com os compromissos do Plano de Recuperação e Resiliência (PRR), bem como com os objetivos climáticos nacionais e europeus.
🌍 Objetivos do Roteiro
O principal propósito é apoiar as empresas agroalimentares portuguesas na definição de estratégias concretas para reduzir a sua pegada ambiental, promovendo simultaneamente a inovação, a competitividade e a valorização de recursos. Entre os objetivos principais estão:
✅ Caracterização do Setor
Avaliar com rigor o perfil de consumo energético, as emissões de gases com efeito de estufa (GEE), o uso de água e matérias-primas, para construir uma base sólida de diagnóstico.
✅ Adoção de Tecnologias Verdes
Identificar e recomendar tecnologias energeticamente eficientes e soluções que promovam a integração de energias renováveis, ajudando as empresas a reduzir custos e emissões.
✅ Gestão Sustentável de Recursos
Propor medidas que reduzam o desperdício e promovam a valorização de subprodutos, orientando o setor para um modelo de “zero resíduos” e economia circular.
✅ Capacitação e Apoio às Empresas
Promover a formação técnica, sensibilização e suporte direto às empresas, de forma a facilitar a implementação de mudanças estruturais e operacionais.
🔍 Atividades em Curso
O projeto está no terreno com visitas técnicas a empresas das fileiras estratégicas: carnes, laticínios, bebidas, cereais, frutas e legumes. Estas visitas têm como objetivo mapear boas práticas já em vigor e identificar novas oportunidades de descarbonização e inovação sustentável.
Para mais informações sobre as iniciativas em curso e os materiais técnicos, visite o site do projeto no PortugalFoods ou no InovCluster.
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